Greasy çözelti-çıtır tatlı ve ekşi turp turşusu - Yemeği
Turpu soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın Bu adım, turp suyunu yumuşatmak ve turpun büzücü tadını çıkarmak içindir.
Yaklaşık yarım saat hareketsiz dur
Bak, turpta çok su var
Tuz ve burukluğu gidermek için iki kez kaynamış soğuk su veya filtrelenmiş suyla yıkayın. Turpların uzun süreli korunmasına elverişli olmayan ham musluk suyu asla kullanmayın.
Yağsız ve su içermeyen hava geçirmez bir kavanoz hazırlayın ve havucu koyun
Kaya şekeri ekleyin, şeker pirinç sirkesinin ekşi tadını nötralize edebilir
Baharatlı olanlara birkaç kuru biberi eklemeyi seviyorum.
Pirinç sirkesinin turp içermemesi gerekir
İşte bu, sızdırmazlık kapağını kapatın.
Buzdolabına koyun ve ertesi gün yiyin. Turpun bozulmadan bir ay saklanabilmesi için her seferinde yağsız ve susuz bir kaşıkla kepçe ile çıkarın.
Bu bir hafta boyunca ıslatılmış beyaz turp. Çıtır tatlı ve ekşi çok lezzetli
Her yediğimde küçük bir kase çıkarıyorum, bu yüzden büyük balık ve etten yorulmaktan korkmuyorum
