Su üstü balık - Yemeği
1. Canlı bir sazan, temizleyin,
2. Maydanozu doğrayın,
3. Beyaz ve yeşil arpacık soğanı ayırın,
4. Zar zencefil,
5. Zar sarımsak,
6. Biber ve susam biber miktarı,
7. Bir yemek kaşığı fasulye ezmesi,
8. Bir çorba kaşığı kıyılmış biber,
9. Oltayı iki taraftan dışarı çekin,
10. Her iki parmağınızda bir çiçek bıçağına vurun,
11. Yeşil soğanı, zencefilli suyu kaynatın, biraz şarap, tuz ekleyin,
12. Balığı kısık ateşe koyun ve kürdan kolayca sokulana kadar pişirin.
13. Bir kaşık dolusu sıvı yağı, çiçekleri ve biberleri soteleyin,
14. Kıyılmış biberi, fasulye ezmesini, sarımsağı, zencefili,
15. Suyu kaynatın, su nişastası kalınlaşır,
16. Taze soğanı beyaz, yeşil soğan yeşil maydanozu sırayla, balzamik sirke ve beyaz şekerle baharatlayarak tazelik için dökün.
17. Kalın kaynatın, balığın üzerine dökün.
18. Çiçek ve susamlı biber pişirirken ateş biraz daha büyür, bir dahaki sefere dikkat edin ... > _ < )
19. Ama tadı hala güzel! O (_) O
