Kırmızı Fasulye Gevrek Ananaslı Tost - Yemeği
1. Çıtır ananas kabuğu yapmak: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri ve tuz eklenir ve kabarana kadar çırpılır.
2. Yumurta sıvısının tamamını porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
3. Düşük glütenli un ve süt tozu ekleyin ve hamur haline getirmek için kauçuk bir spatula kullanın.
4. Entegre ananas kabuğunu kızarmış ekmek kutusundan biraz daha küçük bir dikdörtgen şeklinde sarmak için plastik sargıyı kullanın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5. Hamur yapımı: Tereyağı ve ince tuz haricinde hamur malzemelerini bir hamur haline getirin, fasya oluşturulduktan sonra yağı kullanın ve tuza tereyağı ve ince tuzu ekleyin. Mayalı hamur yapın. Sonra mayalayın. Egzozu iki veya üç kat daha büyük olduğunda çıkarın.
6. Fermente edilmiş hamur (bölmeye gerek yoktur) iki elinizle doğrudan yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7. Hamuru dikdörtgen bir parça halinde açın ve viskoziteyi arttırmak için hamurun alt ucu gerdirilir.
8. Bal fasulyelerini hamurun yüzeyine sürün ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9. Yuvarlanan hamurun altını sıkıca sıkıştırın ve ağzı kapatın.
10. Hamuru ekmek kutusunun ortasına düz bir şekilde koyun, son fermantasyon için üzerini plastik örtü ile örtün.
11. Hamur mayalanarak altı dakika dolduğunda, önceden hazırlanmış çıtır ananas kabuğunu çıkarın ve hamurun yüzeyine düz olarak yayın.
12. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve alt tabakayı 40 dakika 180 derecede pişirin.
13. Bitmiş çizim
