Kızarmış ekmek - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve sıvıyı üstüne koyun.
2. Bir spatula ile iyice karıştırın.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4. Ovmaya, ovalamaya, fırlatmaya ve dövmeye devam edin.
5. Film genişleme aşamasına kadar.
6. Bir kaba koyun ve orijinal boyutunun 2 ila 2,5 katı kadar fermente edin.
7. Hamuru eşit şekilde yoğurup havalandırdıktan sonra üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin.
8. Bir hamur alın ve yoğurun, dil şeklinde açın ve bir ucundan yavaşça açın.
9. Hepsini toplayın ve yanlarını altına koyun.
10. Tost kutusunu boşaltın.
11. Tekrar tam kalıba fermente edin.
12. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, tostu fırının alt tabakasına koyun ve 40 dakika pişirin. (Fırının sıcaklığı bağımsız olarak kontrol ediliyorsa, ısıtmayı biraz düşürebilirsiniz.)
13. Tostu pişirdikten sonra ekmek kutusundan dökün.
14. Bitmiş resim.
