g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mapo Tofu - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

1 parça

Kıyma

2 kaşık

Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı acı noodle, 1 yemek kaşığı Çin biberi, 20 tane yıldız anason, 2 parça fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı Laoganma 1.5 yemek kaşığı yeşil soğan

Mapo tofu nasıl yapılır 1 Marine edilmiş tofu, fasulyenin tadını çıkarmak için soğuk suya ve bir kaşık dolusu tuza 15 dakika bekletilir

2 Kıyılmış fasulye ezmesi, Laoganma (tempeh), biber, yıldız anason, acı noodle, yeşil soğan, zencefil, şeker

3 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yağa zencefil ve kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın Fasulye ezmesi, Lao Ganma, yıldız anason ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.

4 Tofu ekleyin ve bir süre kavurun

5 Tofu içermeyen suyu ekleyin (su da kullanabilirsiniz) ve kaynatın

6 Acılı erişte, karabiber, yıldız anason, şeker ekleyin, ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin Baharatlı ve hoş kokulu Mapo tofu, frenk soğanı, baharatlı günaha serpilir. (Son olarak koyulaştırmak için su nişastası eklenebilir, ben şahsen koyulaştırmadan yemeyi severim)