Sarımsak
400 g
Domuz pastırması
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, biraz Pastırma ile kızarmış sarımsak filizi uygulaması 1 Malzemeler. 2 Pastırmayı parçalara ayırın. 3 Tenceredeki suyu kaynatın, az miktarda tuz ve yağ ekleyin, ardından sarımsak filizlerini tencereye koyun ve suyu haşlayın ve kırıldıktan sonra çıkarın. 4 Beyazlatılmış sarımsak filizlerini soğuk su dolu bir leğene koyun. 5 Bütün sarımsak filizini dörde bölün, parçalayın ve bir tabağa koyun. 6 Tavaya uygun miktarda yağı ısıtmak için dökün, ardından kıyılmış sarımsağı ekleyip soteleyin, ardından pastırmayı ekleyin ve kızartın. 71 çay kaşığı pişirme şarabı, 2 çay kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. 8 Yırtık sarımsak filizlerini ekleyin. 9 Uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.