g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Eritmek için suya tuz ekleyin ve fritter kabartma maddesi ve şekerli unun içine dökün.
2 Eşit şekilde karıştırın, erişteleri buharda pişirilmiş çörek tozu gibi yoğurmayın, bunun gibi erişte yapabilirsiniz
3 Erişteleri yorganı yaklaşık 3-5 dakika katlayarak katlayın
4 Yağ uygulayın, streç filmle örtün ve yarım saat uyanın
5 Hamuru 2 dakika daha koyun ve yaklaşık bir saat uyanın.
6 Bu sefer uyandıktan sonra hamur daha pürüzsüz
7 Bir saat sonra taze saklama poşetine sarılan hamur yazın 2 saat, kışın 6-8 saat sonra kızartılır.
8 Hamurun üstüne ve altına un serpin, hamuru gerin ve oklava ile 1 cm kalınlığında ve 8 cm uzunluğunda yuvarlayın (bu, uzunluğunu belirlemek için fritözün boyutuna bağlıdır)
9 İki parçayı bir araya koyun ve yemek çubukları veya bambu cipsleri ile bastırın, erişteleri uzatın, her iki ucunu da sıkıştırın ve kızartmak için yaklaşık 180 derece yağa koyun.
10 Kızarmış hamur çubuklarını çevirmeye devam edin, altın rengini yaklaşık iki dakika içinde görebilirsiniz.
11 yemeye hazır