Kürlenmiş Havuçlu Kek - Yemeği
Havuçlu kek, Guangdong dim sum'da çok önemli bir yere sahiptir.Tadı orta derecede yumuşak ve serttir.İyileştirilmiş et ve beyaz turp kombinasyonu lezzetli ve besleyicidir. Şalgamlı kek tozu 250 gram Rendelenmiş beyaz turp 500 g Kanton sosisi 75 gram Shiitake 6 çiçek tuz 6 gram şeker 12 gram biber 1 g sıvı yağ 60 gram Su (toz ayarı için) 325 gram Su (haşlanmış rendelenmiş turp) 100 gram
Aşama 1
Mantarları ıslatın ve malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Sosisleri buharlı tencereye koyun ve 12 dakika buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın
Aşama 3
Beyaz turp dilimlenmiş
4. adım
Sosisleri soğutun ve doğranmış
Adım 5
Islatılmış shiitake mantarları da doğranmış
6. Adım
325 gram turp keki tozu ekleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Tüm malzemeler hazır, kullanım için 100 gram su tartın
8. Adım
Karışık turp keki tozu bulamacına sosis, tuz, şeker ve karabiber koyun ve iyice karıştırın
9. Adım
Tencereye yağı koyun, doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun
10. adım
Beyaz turp ekleyin ve kızartın
11. adım
100 gram su ekleyin ve rendelenmiş turp pişene kadar pişirin
Adım 1/2
Kıyılmış turp pişirirken, yapışmasını önlemek için iki cam yemek kutusunu biraz yağ ile fırçalayın.
13. adım
Pişmiş turpu hemen un hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
14. adım
Bu sırada, kıyılmış turpun ısısı, hamurun yarı pişmiş ve kalınlaşmasına neden olur ve hamur tamamlanır.
Adım 15
İki kalıba dökün ve yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için bir kaşıkla hafifçe bastırın
16. adım
Bir buharlayıcıya koyun ve bir saat buharlayın
17. Adım
Buharlamadan sonra çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.
Adım 18
Soğuduktan sonra dört kenarı hafifçe çizin
Adım 19
Başaşağı
20.Adım
Yaklaşık bir santimetre dilimler halinde kesin
21. adım
Tavaya az miktarda yağ koyun ve her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.
Adım 22
Başarmak
Adım 23
Birinci resim tamamlandı
Adım 24
Bitmiş Şekil 2
Adım 25
Üçüncü rakam tamamlandı
Adım 26
Dördüncü resim tamamlandı Ev yapımı tofu
Sonraki
