Güveç haşlanmış sığır eti - Yemeği
Sığır eti protein bakımından yüksek, yağ oranı düşük ve beslenmede zengindir.Evde karıştırarak kızartmanın ve güveçte pişirmenin yanı sıra sığır eti de pişirilir! Kızarmış dana eti için, en iyi tadı ve daha lezzetli tadı için dana tendon eti kullanmak en iyisidir. Enfes kavrulmuş dana etini yemek için, yüksek ısıya ve kuru yanmaya dayanıklı siyah müzikli güveç ile başlamaya karar verdim ve özellikle olumlu sırlı yüzeyi de beni derinden etkiledi. Haşlanmış dana eti tadı çok güzel, sizlerle "Claypot Haşlanmış Sığır Eti" yöntemimi paylaşayım. Sığır baldırı 750 g soya sosu 1/2 yemek kaşığı tuz 5 g Soya sosu 1/2 yemek kaşığı Marine poşet: defne yaprağı, tarçın, biber, kimyon, kum zencefil, yıldız anason Doğru miktar Kurutulmuş biber 3 Sarımsak karanfil 4 Dilimlenmiş zencefil 3
Aşama 1
İçindekiler: 750 gr sığır tendonu, marine edilmiş torba (biber, defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, kimyon, kum zencefil), kuru kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, diş sarımsak, 6 kaya şekeri
Adım 2
Fasyayı çıkarın ve sığır tendonunu yıkayın, sığır tendonunu bir tencerede suyla kaynatın, içine koyun ve 3-5 dakika pişirin, kullanmak için çıkarın
Aşama 3
Isıtmak için bir güveç içine biraz yağ koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve salamura torbasını koyun ve bir koku için kızartın, su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın
4. adım
Kaynattıktan sonra yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı hafif soya sosu ve yarım yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin
Adım 5
Uygun miktarda tuz ekleyin, tazelemek için 6 parça kaya şekeri koyun
6. Adım
Sığır incisini içine koyun
7. Adım
Tencereyi bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 1 saatten fazla pişirin.
8. Adım
Yemek çubukları ile kolayca delinebilir ve koku şu anda zaten keskindir.Pişirdikten sonra 2-3 saat bekletmek daha iyidir.
9. Adım
Ayrıca sosa batırılabilir (iki yemek kaşığı kırmızı yağ, yarım yemek kaşığı sirke, 2 diş sarımsak, doğranmış yeşil soğan ve eşit şekilde karıştırın)
10. adım
Sığır eti dilimleri çok cezbedici yenebilir Balık kafalı güveç
önceki
Güveç
Sonraki
