g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kivi Mangolu Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Süt

50 gram

Mısır yağı

50 gram

Düşük glütenli un

80 g

Aksesuarlar: Limon suyu, kekin içine birkaç damla ince şeker, 60 gr çırpılmış krema, 200 gr ince şeker, krem şanti, 20 gr mango, uygun miktarda altın kivi

Kivili mangolu kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısı kabına süt, mısır yağı ve 20 gram ince şeker ekleyin;

2 İyice karıştırın;

3 Sonra düşük tozu eleyin, parçacıklar olmadan iyice karıştırın ve bir kenara koyun;

4 Yumurta beyazına biraz limon suyu ekleyin ve kalan 40 gram ince şekeri üç kez ekleyin;

5 Yöntem şifon keki ile aynıdır ancak ıslatılarak dövülerek köpürtülür, yani yumurta akı çekildikten sonra çengellenir.

6 Yumurta beyazının üçte birini kek hamuruna ekleyin,

7 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire yapmayın;

8 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün;

9 Tekrar kesin ve iyice karıştırın, kek hamuru hazırdır;

10 Sanneng altın fırın tepsisine yağlanmış kağıt yayın, kek hamurunu dökün, iyice karıştırın ve baloncukları sallayın;

11 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin, pişirdikten sonra tamamen bükün, yağlı kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın;