Patatesleri yıkayın, soyun ve uzun şeritler halinde kesin.
Nişastayı Qingshui Deresi yüzeyine doğrultun, suyu süzün, suyu kaynattıktan sonra patates dilimlerini ve biraz tuz ilave edin, patatesleri ekledikten sonra haşlayın ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
Patatesleri çıkarın ve süzün
Yağı ısıtmak için tavaya koyun, patatesleri kızartın, yüzey köpürene kadar kızartın, sarı kızartmayın, kızartmak için küçük bir süt kabı kullanıyorum, biraz daha az yağ koyup birkaç kez kızartın.
Yağı kontrol etmek ve kurutmak için kızarmış patates cipsi çıkarın
Ardından buzdolabına koyun ve 6 saatten fazla dondurun.
Yemek istediğinizde küçük süt kabında biraz yağ yakmanızda fayda var, dilediğiniz kadar kızartmanız daha uygun.
Altın yüzey çıkarılıncaya kadar orta ateşte kızartın, küçük bir elek kullandım ve eşitlemek için üzerine biraz tuz serpin.
Servis yapın, biraz ketçap sıkın ve yemeye başlayın!
Ne zaman bu kadar kızartsam, oğlum yüzünü kurtarmak için hepsini yiyor.