Kırmızı patatesleri soyun ve şeritler halinde doğrayın ve suda yarıya kadar haşlayın.
Kuru
Queen's Wok Chinese wok'a büyük bir kase yağ koyun, yağı orta ateşte ısıtın, yemek çubuklarını blistere koyun ve ardından kurutulmuş patates cipsi kızartın.
Kızarana kadar derin yağda kızartın, balık tutun. Tekrar patlayın. Yağlı duman yok!
Sadece biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma sonrası yağ berraktır!