g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tam Buğday Barbunya Böreği - Yemeği

Hem annem hem de çocuğum kırmızı fasulye ezmesini seven insanlar, bir süre yememişlerse konuşmaya devam edecekler. Sonbahar Ortası Festivali için hala bazı dolgular var, nispeten sağlıklı bir kırmızı fasulye rulosu yapmak için evde tam buğday ekmeği ununu kullanın! Kepekli ekmek unu 250 gram Düşük glütenli un 50 gram Süt 130 gram, ekmek durumunu görmek ve eklemek için 10 gram ayırabilirsiniz şeker 35 gram Yumurta 1 yumurta, yaklaşık 45 gram tuz 2 gram Tereyağı 30 g Maya 4 gram Sütlü kırmızı fasulye ezmesi 300 gram

Bu tam buğday ununu Hetao'dan kullanıyorum, buna bakabilirsiniz.

Geniş malzeme koleksiyonu

Sıvı malzemeleri önce ekmek makinesine koyun, ardından şeker ve tuzu koyun, şeker ve tuzu çapraz olarak koymayı unutmayın

Sonra toz halindeki malzemeleri koyun, ortasına bir delik açın, mayayı koyun ve üzerini kapatın.

20 dakikalık bir karışım yoğurma programı olan Baicui ekmek makinesini kullanıyorum

20 dakika sonra hamur temelde pürüzsüz hale gelir ve kalın bir film oluşturulabilir.

Yumuşatılmış tereyağını ekleyin, 20 dakika daha

İki karıştırma işleminden sonra, hamur çıkarıldığında temelde pürüzsüz hale gelir.Eğer neredeyse öyle görünüyorsa, el ile hamur yoğurma işlemine atıfta bulunarak, çıkarabilir ve hamuru bırakabilirsiniz. Ancak resim kadar iyi değil çünkü tam buğday unu olduğu için eldiven filmi seviyesine ulaşmayacak.

Bir atış için plastik sargıyla örtün. İlk servisin tamamlanıp tamamlanmadığına nasıl karar verilir? Bir parmağımızı una batırıp hamurun dibine sokabiliriz, delik küçülmezse fermente olur. Geri çekilme, fermantasyonun yerinde olmadığı ve gönderilmeye devam ettiği anlamına gelir; Hamurda büyük kabarcıklar varsa, doğrudan çökecektir, yani gönderilmiştir. Gönderilen hamuru kaybetmeyin, eski erişte için saklayabilirsiniz, israf etmeyin.

Hazır hamuru çıkarın, tüketmek için hafifçe vurun ve 15-20 dakika dinlenin.

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve kullandığım sütlü kırmızı fasulye ezmesi olan kırmızı fasulye ezmesi ile yayın.

Size küçük bir numara söyleyeyim, kırmızı fasulye ezmesini taze saklama poşetine koyup sonra hamurun üzerine sürmek daha uygun, kullanımı çok kolay.

Hamuru açın ve parçalara ayırın.

Fırına koyun ve iki atış için altına bir kase sıcak su koyun. İkinci atış büyüklüğünün 1.5 katına ulaştığında çıkarın ve yumurta yıkamayı fırçalayın, 14-16 dakika 180 derece fırında pişirin ve rengi altın olunca çıkarabilirsiniz!