g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya soslu kızarmış bira balığı - Yemeği

"Crucian sazan, tatlı su balıklarında besin açısından zengin bir balıktır. Balık besin zincirinin üst ucunda olmalıdır. Fiyat piyasada nispeten yüksektir. Beslenme açısından havuz sazanı en iyi çorba için kullanılır, ancak en iyi evde kullanılır. Bu ikisinin ne kadar süredir dondurulduğunu bilmiyorum. Çorbayı yapmak için bayat donmuş balık kullandığım için tadı güzel olmamalı, bu yüzden soya sosu için bira ve soya fasulyesi ezmesine geçtim. Bu zengin sos düşündüm Şarabın aromasını eklemek kesinlikle balık kokusunu giderecek ve yanmış balığı daha lezzetli ve lezzetli hale getirecektir. " Malzemeler

Havuz balığı 2 parça

Aksesuarlar

bira 500 ml

Malzemeler

Soya sosu 2 kaşık
istiridye sosu 1 kepçe
Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 çorba kaşığı
Saman Mantarlı Soya Sosu 1 çay kaşığı
Şarap pişirme 2 kaşık
esmer şeker 2 kaşık
MSG bir miktar

Sos Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Havuz sazanı temizleyin, balığın her iki yanından birkaç bıçak kesin, kuruması için asın ve bir kenara koyun.
2 Wok'u ocağa koyun, önce tavayı ısıtın, ardından uygun miktarda fıstık yağı dökün, yağ sıcakken üzerine bir sazan balığı koyun, iki tarafını da kızartın, çıkarın ve tabağa koyun, diğerini kızartmaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun.
3 Kızartma tavasını ayırın ve kızarmış turp sazanı ekleyin.
4 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı, pişirme şarabını dökün ve balıkları ateşten alın.
5 Hasır mantarlı soya sosunu renklendirmek için dökün, biraz renklendirdikten sonra istiridye sosu ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin.
6 Yarım şişe birayı içine dökün (Taishan birası kullanıyorum), balığın yüzeyinden geçmediğinden emin olun.
7 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra iki kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin, kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
8 Çorba kıvamına gelince uygun miktarda esmer şeker ve tuz ekleyip 5 dakika kaynatın, suyu tatlandırdıktan sonra MSG serpin ve servis yapın.