g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakao Şifon Çıplak Kek (sekiz inç) - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

90 g

Yumuşak beyaz şeker

70 g

zeytin yağı

45 g

Saf süt

40 g

kakao tozu

12 g

Beyaz sirke

Birkaç damla

Aksesuarlar Açık krema 250g yumuşak beyaz şeker 20g kivi 2 çilek 6 çörek otu tohumu 12

Coco Şifon Çıplak Kek nasıl yapılır (sekiz inç) 1 Malzemeler: Dört orta boy yumurta ve bir büyük yumurta. (Kivi meyvesinin fotoğrafının çekilmesi unutuldu. Oreo bisküvileri kullanılmıyor, çok kullanılıyor.)

2 Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, yağsız ve susuz iki kaba ayırın.

3 Yumurta sarısına önce zeytinyağı, süt ve biraz tuz ekleyin,

4 Manuel çırpma teli ile eşit şekilde çırpın

5 Kakao tozunu eleyin ve iyice karıştırın

6 Düşük glütenli unu iki kez eleyin,

7 Her seferinde yavaşça karıştırın

8 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin

9 Üç aşamada çırpmak için elektrikli bir çırpma teli veya bir şefin makinesi kullanın Yumuşak beyaz şekeri üç kez yumurta beyazına ekleyin ve ters çevrilmiş bir yemek çubuğu yerleştirene kadar çırpın.

10 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna birkaç kez ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, unutmayın: daire şeklinde karıştırmayın. (Bu sırada fırın 160 derece önceden ısıtır)

11 Son olarak, karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazlarıyla birlikte kaba geri dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.

128 inçlik bir kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın.

13 Önceden ısıtılmış fırının alt orta tabakasına koyun, yaklaşık 50 dakika 160 dereceye ayarlayın.

14 Fırından çıkma vakti geldiğinde ocağı nazikçe sallayın,

15 Ardından kurutma rafını ters çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın

16 Çilekleri yıkayın, suyu boşaltın ve saplarını kesin.

17 Çileğin üst kısmının üçte birini kesin ve kenara koyun (kiviyi soyun ve kesin. Belirgin çizgiler oluşturmak için orta hızda çırpılmış krema ve 20 g şeker ekleyin)

18 Kek tabanı iki katmana bölünür, destekleyici kağıda bir katman yerleştirilir

19 Hafif krema ve kivi dilimleri ekleyin

20 Başka bir kek tabanını örtün, çırpılmış krema ekleyin, çırpılmış kremayı eşit şekilde yayın ve çilekten yapılmış Noel Baba ile süsleyin (her çileğin iki bölümü arasına kremalı köpük ekleyin ve üzerine olgun siyah susam ekleyin. )