Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Kepekli un
25 g
Pudra şekeri
7 g
tuz
1,5 g
Su
85 g
Kuru maya
1,5 g
Aksesuarlar 10g tereyağı 10g buğday tohumu 10g kızılcık 25g
Kızılcık tam buğday tohumu yumuşak Avrupa yöntemi 1 İçindekiler: 100 gram yüksek glütenli un, 25 gram tam buğday unu, 7 gram pudra şekeri, 1.5 gram tuz, 85 gram su, 1.5 gram kuru maya, 10 gram tereyağı, 10 gram buğday tohumu 25 gram kızılcık
2 Tereyağı, ruşeym ve yaban mersini dışındaki hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün,
3 Pürüzsüz bir hamurla karıştırın ve tereyağı ekleyin.
4 Film çekilinceye kadar karıştırmaya devam edin,
5 Mikrop ve kuru meyveyi ekleyin ve iyice yoğurun.
6 Yuvarlak, temel fermantasyon için bir kaseye koyun.
7 Hamur iki katına çıkar.
8 Çıkarın, üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
9 Oval şekle yuvarlayın,
10 rulo,
11 Zeytin şeklinde düzenleyin. Fırın tepsisine koyun ve mayalayın.
12 Hamur iki katına çıktığında, yüzeyinde unu eleyin, kenarlarını kesin ve 10 dakika daha mayalanmaya devam edin.
13 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ısı 200 derece, yaklaşık 15 dakika pişirin.
14 Yüzey altın, pişmiş,
-
- Xianglian Zambak Soya Sütü
-
- Kurutulmuş Sahanda Yumurta Hor Eğlencesi
-
- Karnabahar ve koyun işkembe ile karıştırılarak kızartılmış dana eti
-
- Whitebait Run Yumurta
-
- Siyah İnci Somunu
-
- Renkli pizza
-
- Açık ekran balığı
-
- Etli tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Sarımsak Sapı Domuz Eti
-
- Kek sandviç ekmeği
-
- Bambu Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Hünnap At Nalı Suyu
