Malzemeler
Çok amaçlı un A
160 g
Lard A
60 g
Beyaz şeker A
20 g
Su A
70 g
tuz
1 g
Düşük glütenli un B
160 g
kırmızı fasülye ezmesi
300 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı
20 parça
Aksesuarlar Siyah susam ve yumurta sarısı likiti
Yumurta sarısı cips nasıl yapılır 1 Tuzlu yumurta sarısının yüzeyine beyaz şarap püskürtün ve üst ve alt ateşte 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
2 Kırmızı fasulye ezmesini 15 gramlık porsiyonlara bölün, yoğurun, avucunuzla düz bir şekilde bastırın ve yumurta sarısına sarın.
3 Fasulye ezmesini yumurta sarısı ile yuvarlayın ve kenara koyun.
4 Su ve yağlı hamur yapmak için A malzemesini karıştırın ve kurabiye hamuru yapmak için B malzemesini karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat dinlendirin.
5 Su ve yağlı deri hamurunu ve hamur hamurunu 20 eşit parçaya bölüp yuvarlayın.
6 Kurabiye hamurunu suya ve yağlı hamurun içine sarın, yoğurun, kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
7 Gevşek hamuru alın, düzleştirin ve ördek dili şeklinde yuvarlayın.
8 Yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin.
9 Tekrar basın, açın, yuvarlayın ve 20 dakika daha dinlenin.
10 Bir hamur alın ve ortasına bastırın.
11 düğmesine bastıktan sonra buna benzer.
12 Düzleştirin ve yuvarlayın.
13 Fasulye ezmesi dolgusunu paketleyin.
14 Ağzınızı kapatın, hepsini fırın tepsisine koyun.
15 Yüzeye ince bir yumurta sarısı sıvısı sürün ve üstüne siyah susam serpin.
16 Fırını 180 derecede 25 dakika önceden ısıtın.
-
- Turuncu Gnocchi
-
- Sebzeli Kızarmış Domuz Eti
-
- Karışık Sebzeli Tuzlu Yumurtalı Tart
-
- Fıstık Susam Ezmesi
-
- Sığır eti kızarmış patates # Çok etkili bakım kazanmak için tek hareket #
-
- Çıtır Darı Pirinç Kabuğu
-
- Turplu Kızarmış Karides Derisini Karıştırın
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Yeşil Sarımsak
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Domuz İpi Salata Ekmeği
-
- Kıymalı Kabaklı Buharda Mantı
-
- Kuzeydoğu spesiyaliteleri-güveç
