patlıcan
1 parça
domates
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, 4 diş hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, şeker Patlıcan domates ile nasıl kızartılır 1 Patlıcan, domates ve diş sarımsak 2 Patlıcanı ocak parçalarına kesin, tuz serpin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. 3 Ardından patlıcan bloğunu ellerinizle sıkarak tuzun öldürdüğü suyu sıkın. 4 Doğranmış domates, kıyılmış sarımsak 5 Tavaya yağ ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ% 70 sıcakken patlıcanı dökün ve kızartın.Patlıcan tamamen yağa ve altın sarısı kahverengiye batıncaya kadar kızartın 6 Domatesleri ekleyin ve kızartmaya devam edin 7 Hafif soya sosu, koyu soya sosuna aktarılır 8 Şeker ekleyin 9 Domatesler yumuşadıktan sonra kıyılmış sarımsak 10 Son olarak, koyulaştırmak için su ve nişasta dökün.