Kalamar pirinci - Yemeği
"Lezzetli, kalamar doğdu Yumuşak balık, kalamar olarak da adlandırılan kalamar, Besin değeri çok yüksek, protein, kalsiyum açısından zengin, İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu taurin, fosfor, B1 vitamini ve diğer birçok besin maddesi, Ve tadı son derece lezzetli, tadı sert ve acı. Ve kalamar nasıl yenileceğinden bahsetmişken, Pek çok gurmenin ilk tepkisi ya kızartma ya da kavurmadır. Bu, tadını çıkarmak için cennet gibi bir yiyecek olan kalamarın fizyolojik yapısını gerçekten mahvetti! İç organları yıkadıktan sonra kalamar tüpü doğal bir kap oluşturur. Çeşitli baharatlar, malzemeler ve pirinç yapışkan pirinçle doldurulmuş, Kalamar her zevke göre özle doludur. Bir ısırıkla, doku dıştan sağlam ve içten yapışkandır. Lezzetli, kalamar kendiliğinden ... " Malzemeler
- Kalamar 1
- Xiaomi 200 g
- Pirinç 50 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- Zencefil 10 g
- Sarımsak 2 yaprak
- Shiitake 2 parça
- havuç 30 g
- biber 2 g
- tuz 4g
- soya sosu 10 ml
- Soya sosu 5 ml
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kalamar, iç organları çıkarın, içini ve dışını durulayın, yüzeydeki siyah filmi çıkarın ve balık kokusu azalır; işlenmiş kalamar tüpü kaynar suda yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve bir süre şarap pişirilir , Çıkarın, akan suda durulayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın;
-
2Zencefili ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın, havuçları yıkayın ve mantarları karıştırın ve küp küp doğrayın.
-
3 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı kalamar tüpüyle karıştırın, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve beyaz biberi 2 saat marine edin.
-
4 Pirinci, darı ve yapışkan pirinci gözeneksiz bir buharda pişirme kabında karıştırın ve uygun miktarda su koyun. Buharlı pişiriciyi 100 derece olan normal buharlama moduna ayarlayın ve 20 dakika buharlamadan sonra çıkarın.
-
5 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış mantarları ve doğranmış havuçları ekleyin, az miktarda tuz ekleyin ve 1 dakika karıştırın.
-
6 Sonra, karışık tahılları ve pirinci ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Kızartılmış pirinci çeşitli tahıllarla birlikte kalamar tüpüne doldurun, dolduğunda ağzı kürdan ile sabitleyin. Buharlama kutusu 100 dereceye kadar önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakaya koyun ve 10 dakika buharda pişirdikten sonra çıkarın. Soğuduktan sonra bölümlere ayırın.
