g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Tavuklu Erişte Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

1 parça

Patates

1 parça

Yardımcı malzemeler: tofu, doğru miktarda pırasa, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda kuru kırmızı biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda biber tozu, doğru miktarda zencefil tozu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda lezzet, çok taze soya sosu, doğru miktarda kırmızı biber erişte

Baharatlı Tavuklu Erişte Çorbası 1 Malzemeleri, bir tavuk budu, bir patates, biraz soya peyniri, biraz zencefil, biraz yeşil soğan, biraz pırasa, biraz soya peyniri ve biraz ıspanaklı erişte hazırlayın.

2 Tofuyu şeritler halinde kesin, patatesleri soyun ve doğrayın. Kurutulmuş kırmızı biberi parçalara ayırın, zencefili kıyın ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin. Pırasa yıkayın ve dilimlere ayırın, biraz karabiber hazırlayın.

3 Tencereye uygun miktarda su koyun, temizlenmiş tavuk bacaklarını parçalara ayırın ve haşlamak için içine koyun. Biraz pişirme şarabı koyun. Ağarttıktan sonra çıkarın ve suyu kontrol edin.

4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve karabiberleri güzel kokulana kadar kızartın. Biber tanelerini sevmiyorsan, balık tutabilirsin, sadece bu yağı kullan.

5 Beyazlatılmış tavuğu içine koyun ve rengini değiştirmek için karıştırarak kavurun, zencefili, yeşil soğanı ve kuru kırmızı biberi koyun ve kokulu olana kadar karıştırın.

6 Patatesleri içine koyun ve karıştırın, ardından biraz lezzetli soya sosu ekleyin ve renk için karıştırın.

7 Biraz acılı erişte koyun ve karıştırın. Baharatlı tadı seviyorsanız biraz daha ekleyebilir, böylece kızartmanın rengi daha kırmızı olur. Fazla koymadım, bu yüzden bir kaşık koydum.

8 Uygun miktarda su koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.

9 Tofu ve pırasayı güveçte koyun ve pişirin.

10 Yeterli miktarda tuz, tavuk esansı, biber, toz biber, zencefil tozu koyun, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkacaktır. Erişteleri bir tencereye koyun ve pişirin, onları kesip çıkarabilir, üzerine çorbayı dökün, biraz doğranmış yeşil soğan serpip yiyebilirsiniz.