g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri önce suya koyun, tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun ve maya ununa bir delik açın

2. Bu şekilde tereyağı sürmeye başlayın ve yaklaşık 20 dakika yoğurun

3. Tereyağı yoğurulduktan sonra mayalanır ve hazır hale gelir.Elinizi batırıp bastırın, küçülmeden düzelir

4. Havayı çıkarın, yoğurun ve yoğurun, küçük porsiyonlara bölün, porsiyonum 80 gram, 15 dakika dinlendirin, hamuru gözleme yapın, üzerine yaban mersini koyun ve bir daire şeklinde yuvarlayın. Susam tohumlarını batırın. Fırın tepsisine koyun

5. Fırın tepsisine koyun, önce fırın tepsisine tereyağı veya mısır yağı sürün

6. İkinci fermantasyon için fırına koyun, altına biraz sıcak su koyun

7. Bu ikinci fermantasyondur, tabağa mısır yağını dökün, biraz daha dökün

8. 190 derecede ateşleyin, fırını 5 dakika önceden ısıtın, üzerine yumurta karışımı sürün, üzerine susam serpin ve rengini alana kadar pişirin, folyo ile kaplayın ve toplam 20 dakika pişirin

9. Sıcakken kürek çekin