Kızarmış Patates Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Hammadde hazırlama: Tavuk ayaklarını yıkayın ve kaynar suyla uygun parçalara bölün; patatesleri parçalara bölün; daha iyi tat için tatlı ve baharatlı olmayan tofuyu ikiye bölün; zencefili dilimleyin; kurutulmuş kırmızı biberi açık olarak kesin; soğanları Küçük parçalar halinde kesin.
2. Kısık ateşte biraz daha yağ koyun, zencefil dilimlerini ve yeşil soğanları ısıtın, yeşil soğanların kenarları altın olana kadar bekleyin, ardından kuru biber ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin.
3. Tavuk ayakları eşit şekilde kızartılıp rengi değiştirildikten sonra uygun miktarda soğuk su ekleyin, hangisi tavuk ayağından az ise orta ateşte pişirin.Süresi yaklaşık 25 dakikadır.Bu süre zarfında su ilave edip kızartmanız gerekir, yapışmasını önlemek için.
4. Sosu yapmak için tavuk ayağı pilav süresini kullanın 2 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı lezzetli soya sosu ve 1 yemek kaşığı istiridye sosu kullanıyorum. Tuz ve şeker gibi baharatların oranı damak tadına göre ayarlanabilir.
5. Tavuk ayakları hafifçe çürdükten sonra, doğranmış patates parçalarını ve hazırlanan sosu ilave edin ve patatesleri kaplayacak kadar su ilave edin.Patatesler hazır olduğunda tatlı ve baharatsız ve balık tofu ekleyin.Sıcak bir süre havasızdır, yaklaşık 5 Yaklaşık dakikalar içinde bir tabakta servis edilebilir.
6. Bu şekilde pişirilen tavuk ayakları yumuşak, mumlu ve tuzludur ve patateslerin tadı yumuşaktır.Tatlı ve baharatlı olmayan balık tofusu çorbayı emer ve Q tadı tadı alır. Çorba buharda pişirilmiş çöreklere daldırıldığında bile çok kokulu olur! Hadi dene!
