# Güzelliğe güven # [baharatlı biber yağlı bağırsaklar] - Yemeği
"Baharatlı biber yağlı bağırsaklar ağır tadı olan bir yemektir. Çoğu insan onu yemeyebilir, ancak ben yine de hoşuma gidiyor. Düzenlemeyi sevmiyorum. Temizlemesi çok zahmetli. Bu sefer başka biri tarafından pişirildi. Bunu yapmak çok kolay, çiğ domuz bağırsağı ise aşağıdaki temizleme yöntemine göre temizlemeli ve sonra pişirmelisiniz. Domuz bağırsağı nasıl temizlenir: 1. Domuzun kalın bağırsağını birkaç kez temiz suyla durulayın ve kir ve kirlerin çoğunu temizlemek için birkaç kez suyla dökün; 2. Tuz ve biraz un ekleyin, mukusu ve kiri tekrar tekrar yoğurun, suyla durulayın ve birkaç kez tekrarlayın; 3. Sonra domuzun kalın bağırsağını ters çevirin: kalın bağırsağın bir ucunu tutun, diğer ucunu kaldırın ve yavaşça doldurun, ters çevirmek kolay olacaktır; 4. Döndükten sonra kalın bağırsağın iç duvarında çok fazla yağ olacaktır.Eğer şişmanlamaktan korkuyorsanız, yağın bir kısmını yırtabilirsiniz, ancak hepsini yırtmayın.En iyisi bir kısmını bırakmaktır, yandığında çok güzel kokulu olacaktır. Bazı lenf düğümleri çıkarılmalıdır; 5. Ardından tekrar tekrar ovmak için tuz ve un kullanın, kiri ovalayın, temiz suyla durulayın, yıkanan su nispeten berrak olana kadar birkaç kez tekrarlayın, sirke ekleyin, tekrar ovalayın, temiz suyla durulayın; 6. Son olarak kalın bağırsağı ters çevirin, sirke dökün ve tekrar yıkayın ve ardından kalın bağırsağın yıkanması için suyla iyice durulayın. " Malzemeler
- Pişmiş domuz bağırsağı Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet sivri biber küçük parçalar halinde kesilir.
-
Adım 2: Kalın bağırsağı küçük parçalara ayırın.
-
3 adet doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve kuru kırmızı biber.
-
4 Wok'u ısıtın, yeşil soğan, sarımsak ve güzel kokulana kadar kuru kırmızı biberi ekleyin.
-
5 Doğranmış Pixian fasulyesi ezmesini ve toz biberini ekleyin, kırmızı yağ elde edilene kadar karıştırarak kavurun.
-
6 Kalın bağırsağı ekleyin ve kızartın.
-
7 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve daha fazla pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
8 Domuz bağırsağını daha lezzetli hale getirmek için az miktarda su kaynatın ve bir süre pişirin.
-
9 Çorba neredeyse kuruyana kadar ısı kaynatıldığında tencerenin dibinde çok miktarda yağ olacaktır.
-
10 Bu sırada, biberi ekleyin ve birkaç kez karıştırın, tadına biraz şeker ekleyin.
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
İpuçları
1. Çiğ domuz bağırsağı ise temizleyip pişirin ve ardından acı biberle karıştırarak kızartın. 2. Domuz bağırsağının daha lezzetli olması için az miktarda su ekleyin ve yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin. 3. Son olarak, tencerede çok fazla alt yağ gördüğünüzde, acı biberi ekleyin ve birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın. 4. Pixian fasulyesi ezmesi ve hafif soya sosu tuzlu tada sahiptir, ilave tuz eklenmez. Orleans Kızarmış Tavuk Baget
önceki
Baharatlı biftek
Sonraki
