Malzemeler
Ördek dili
400 g
Aksesuarlar: Yıldız anason, 2 defne yaprağı, 6 dilim yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yarım soya sosu, 2 yemek kaşığı beyaz şeker, 2 çay kaşığı yeşil soğan, uygun miktarda zencefil
Soslu ördek dili yöntemi 1 Satın alınan ördek dilini bir süre sıcak suda bekletin, ördek dilindeki beyaz filmi kazıyın, ördek dilinden sonra yemek borusunu kesin ve ördek dilini temizleyin
2 Ördek dilini tencereye koyun, ördek diliyle aynı seviyeye gelene kadar su ekleyin, kaynatmak için yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin
3 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve aromayı pişirin
4 taze soğan, düğümlü, zencefil küçük parçalar halinde kesilmiş
5 Yeşil soğan düğümlerini ve zencefil dilimlerini ekleyin, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık ve yarım koyu soya sosu ve 2 çay kaşığı şeker dökün
6 Ördek dilini karıştırın, tencereyi kapatın ve kaynatın, ardından orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin
7 Kapağı açın, suyu boşaltmak için yüksek ateş açın
8 Tencereyi kaldırın ve servis yapın
-
- Ton balıklı karışık sebze salatası
-
- Sarımsaklı Kızarmış Yılan Balığı
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç keki
-
- Kamkat çayı
-
- Baharatlı Parmak Emme Yengeç
-
- Tereyağlı Maocai Güveç
-
- Bambu Mantarlı Tavuk Tenceresi
-
- Kyoto kaburga
-
- Ton Balıklı Tofu Pirinç Topu
-
- Domates Ördek Dil Çorbası
-
- Tava versiyonu tuzlu ustura istiridye
-
- Deniz ürünleri suşi
