Malzemeler
Karides
250 g
Yengeç eti
50 gram
Yumurta
2 parça
Frenk soğanı
200 g
Çin lâhanası
50 gram
domuz eti
50 gram
Takviyeler, tuz, susam yağı, hafif soya sosu, zencefil
Üç taze köfte nasıl pişirilir 1 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin ve bir kenara koyun
2 Yağsız eti dolgular halinde doğrayın.
3 Yengeçleri buğuladıktan sonra yengeç etini çıkarın.
4 Karidesleri soyun, karides ipliklerini çıkarın, karideslerin yarısını doğrayın ve kalan yarısını doğrayın.
5 Nemi sıkmak için Çin lahanasını doğrayın.
6 Pırasayı ince ince doğrayın.
7 Yumurtaları çırpın ve kızartın.
8 Önce eti ve karidesleri baharatlayın, tuz, karabiber, hafif soya sosu, zencefil ve şarabı ekleyip iyice karıştırın, yapışkan olana kadar çırpın, ardından lahana, pırasa, sahanda yumurta, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Erişteleri küçük parçalar halinde kesin ve köfte şeklinde yuvarlayın.
10 Hazırlanan dolguyu cilde sürün.
11 Tüm köfteleri sarın.
12 Bir tava hazırlayın, tavaya biraz yağ koyun, sargıları tavaya koyun, orta-kısık ateşte köfte dibi sararıncaya kadar kızartın, ardından tavanın dibini kaplayan suyu dökün ve tavadaki su kuruyana kadar üzerini kapatın.
13 Tencere içindeki su kuruduktan sonra tencere dışına çıkabilir.
-
- Soya Sütlü Güveç
-
- Portakal kabuğu ile haşlanmış ördek
-
- Çikolatalı Hindistan Cevizli Mooncake
-
- Marullu Kızarmış Karides
-
- Salamura İstiridye
-
- Patates çorbası
-
- Karides Peynirli Tavuk Topları
-
- Kızarmış sarı şarlatan tava
-
- Soya Soslu Patlıcan
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Tatlı Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Fransız Cupcakes
