Malzemeler
Yeşil fasulyeler
300 gram
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, sarımsak, kuru biber, 4 tavuk özü, biraz hafif soya sosu
Barbunya fasulyesi nasıl karıştırılır 1 Satın alınan barbunyayı iki kez ıslatın ve temizleyin, sonra 20 dakika suda bekletin
2 Sarımsakları soyun, ince dilimler halinde kesin, kuru biberi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
3 Barbunya fasulyesini ve tendonu çıkarın, barbunya fasulyesiyle birlikte 45 derecelik bir açı ile bir bıçak yerleştirin ve barbunya fasulyesini yaklaşık 5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin. İpucu: Bu şekilde kesmek, barbunya fasulyesinin daha hızlı ve daha lezzetli olmasını sağlayabilir
4 Domuz eti yıkayın ve soyun, yağsız ve yağlı eti ayrı ayrı kesin, yağsız eti ince dilimler halinde kesin, biraz nişasta ekleyin, şarap ve tuzu yaklaşık 5 dakika marine edin
5 Yağlı eti dilimleyin, tavaya koyun ve domuz yağı kızartın
6 Yağlı et kırmızı ve sarı olana kadar kızartın
7 Bu sırada yağı çıkarabilir veya doğrudan barbunya fasulyesine dökün ve kızartın
8 Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi kapatın, orta ateşe çevirin ve 5-6 dakika pişirin.
9 Kapağı açın, birkaç kez karıştırarak kavurun ve yeşil fasulyeleri bir tabağa koyun.
10 Tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin, yağın kaynamasını bekleyin, kuru biber ve sarımsağı ekleyin, birkaç kez karıştırın
11 Sarımsak kokusu aldığında veya sarımsağın rengi hafifçe değiştiğinde, marine edilmiş yağsız eti dökün ve kızartın
12 Yağsız etin rengi değişene kadar kızartın
13 Yeşil fasulyeleri dökün, biraz tuz ekleyin, karıştırın, iyice karıştırın ve servis edin
14 Lezzetli aromalı yeşil fasulye kızarmış domuz eti tamamlandı
-
- Karpuz kabuğu ile karıştırılarak kızartılmış domuz göbeği
-
- Kızarmış Beyaz Pomfret
-
- Üzümlü Tost
-
- Marul salatası
-
- Karidesli Muhallebi
-
- Karışık Sebzeli Yumurta Damla Çorbası
-
- Vance Tofu
-
- Kullanışlı Fast Food - Buharda Pişirilmiş Tetra Balığı
-
- Balık topu çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Pırasa etli turtanın maya versiyonu
-
- Salatalıklı Tofu
