g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Oreo Mini Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

220 g

süt tozu

8 g

tuz

2 g

Şeker

20 g

Süt

130 g ~ 140 g

Bütün yumurta sıvısı

30 g

Maya

Tereyağı

25 g

Aksesuarlar Oreo bisküvi doğru miktarda beyaz susam

Oreo mini tost yöntemi 1 Tüm hamur malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun ve genişletme aşamasına kadar yoğurun, ardından tam aşamaya kadar yoğurmaya devam etmek için yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve sonra mayalanmaya başlayın;

2 Fermantasyon 2,5 kattan fazladır, parmak deliği geri çekilmeden veya çökmeden dürttüğünde fermantasyon tamamlanır;

3 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, yuvarlak bir kapakla ikiye bölün ve yaklaşık 10 dakika bekletin;

4 Ardından dolguyu çıkarmak için birkaç Oreo bisküvi alın ve daha sonra kullanmak üzere ezmek için oklava kullanın;

5 Uyanık hamurdan bir parça alın ve üç küçük hamurlara bölün ve yuvarlayın;

6 Sonra üç küçük hamur parçasını elinizle bir şerit halinde ovalayın;

7 Uzun şeritleri daha dar dil benzeri bir şekilde açın ve uzun hamurun ortasına uygun miktarda Oreo koyun;

8 Sonra iki kenarı ellerinizle birleştirin ve daha sonra kullanmak üzere kıstırma ağzını aşağı doğru yerleştirin;

9 Kalan uzun şeritleri tek tek bitirin ve ardından üç kişilik gruplar halinde örgüyü örmeye başlayın;

10 Örgülü yaptıktan sonra, her iki ucu sıkıca sıkıştırın, kafayı sıkıştırın;

11 İkinci yuvarlama için örgülü ekmek hamurunu kalıba koyun; (kalıp lekelenmesini önlemek için önceden yağ ile fırçalanmalıdır, kalıba yapışmıyorsa fırçalamaya gerek yoktur)

12 Film 8 dakika dolduktan sonra üzerine yumurta sıvısı sürün ve biraz beyaz susam serpin, 170 derecede fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. (Renk tatmin edildikten sonra, kalay folyo zamanında damgalanacaktır)