Malzemeler
Düşük glütenli un
180 g
havuç şeritleri
220 g
Şeker
120 g
Sebze yağı
55 g
Yumurta
4
Toz tarçın
8 g
Kabartma tozu
7 g
Rafine tuz
1 tutam
Portakal
3 yaprak
Aksesuarlar Krem peynir 200 gr tereyağı 50 gr beyaz şeker 15 gr uzun havuç
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır 1 Kek tabanı için malzemeler, 4 yumurta, 120 gram şeker, 180 gram un, 8 gram toz tarçın, 7 gram kabartma tozu, 55 gram bitkisel yağ, 220 gram havuç dilimi ve bir tutam tuz hazırlanır.
2 Havuç, yemeklik yağ ve biraz tuz ile iyice karıştırılır.
3 Yumurtaları leğene koyun ve şekeri dökün.
4 Sıcak suda oturun ve yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın.
5 Yumurta sıvısı damlayana kadar çırpıldığında ve yumurta sıvısı hemen kaybolmadığında, çırpmayı bırakın. (Resimde)
6 Sonra bir veya iki dakika düşük hızda çırpmaya geçin, yumurta karışımı özellikle hassas hale gelecektir, sadece çubuklarını yumurta hamuruna yapıştırın ve düşmesini önleyin.
7 Elenmiş un, tarçın tozu ve kabartma tozunu dökün ve birkaç kez karıştırın.
8 Havuç parçalarını dökün ve kuru toz kalmayana kadar dikkatlice karıştırın.
9 Bunu fırın tepsisine dökün. Önceden 170 derece ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşin orta tabakasını yaklaşık 30 dakika pişirin.
10 Dekorasyon için malzemeleri hazırlayın, 50 gr tereyağı, 200 gr krem peynir, 3 portakal suyu, 15 gr beyaz şeker.
11 Önce yumuşatılmış tereyağı ve şekeri çırpın.
12 Portakal suyunu azar azar ekleyin, düşük hızda eşit şekilde çırpın, ince veya hamurlu olacaktır.
13 Pişmiş keki soğumaya bırakın.
14 Krem peyniri, kek tabanının yüzeyine eşit olarak yayın. Pastayı havuç parçalarıyla süsleyin. (Uzun havuç parçaları kaynar su ile yumuşatılır)
15 Yumuşak ve tatlı havuçlu kek iyidir.
-
- Karnabaharlı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Konserve Yumurta ve Kişniş Yağsız Et Çorbası
-
- Elmalı kek
-
- Karışık çırpılmış yumurta
-
- Taro pastası
-
- Kızarmış biftek
-
- Baharatlı soslu dana eti
-
- Tavada Kızartılmış Yeşil Biber
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Karabiber bifteği
-
- Salatalık ile korunmuş yumurta
-
- Renkli turp
