Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
Mısır nişastası
25 g
Düşük glütenli un
25 g
Süt
225 g
yoğunlaştırılmış süt
2 yemek kaşığı
domuz yağı
35 g
şeker
50 gram
Aksesuarlar: mor tatlı patates, şeker, tereyağı, yapışkan pirinç unu
Mor tatlı patates karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri yıkayıp doğrayın, bir tencereye koyun ve elekten geçirerek buharda pişirin.
2 Tamamen erimesi için tereyağını kısık ateşte tavaya koyun.
3 Patates püresini dökün ve eşit şekilde karıştırın, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak yapışkan pirinç unu ekleyin ve tamamen kaynaşana kadar karıştırın.
4 Bir grup oluşturana kadar kızartın.
5 Her biri 25 gramlık küçük toplara eşit olarak bölün.
6 Hamur için gerekli tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, tavanın ısınmasını bekleyin ve bir süre karıştırın.
7 Parçacık kalmayana kadar.
8 Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 25 dakika buharla çıkarın.
9 İyice karıştırın.
10 Hafifçe soğuduktan sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
11 Her biri 25 gramlık küçük gruplara bölün.
12 Hamur tamamen soğuduktan sonra küçük bir top alıp yassı bastırın.
13 Mor tatlı patates dolgusunu paketleyin ve kaplanın ağzına koyun ve son olarak yuvarlaklaştırın.
14 Kalıbı yükleyin ve ellerinizle birkaç kez ileri geri bastırın.
15 Sadece kalıbı dışarı itin.
16 Bir porsiyon alıp mor tatlı patates unu ile yoğurun.
177 grama bölün, kalıba bastırın ve sarılı mor tatlı patates karlı ay kekini koyun.
18 Birlikte bastırın ve kalıptan çıkarın. Sırayla yapın.
-
- Domates ve Kış Kavun Çorbası
-
- Karabiber Domuz Kaburga Karışık Tencere
-
- Patlıcanlı baharatlı erişte
-
- Üç Ding Karides
-
- Yuxiang Domuz
-
- Susamlı Kek
-
- Bai Ji Mo
-
- Yeşil soğan krep
-
- [El yapımı mutfak] Yumurta sarılı etli köfte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Köfte
-
- Yabani mantarlı tavada kızartılmış mevsim sebzeleri
