Kızarmış Sarımsaklı Süt Balığı - Yemeği
Kıyılmış sarımsak Orta miktarda zencefil Sarımsak filizi ılımlı Bir parça süt balığı Biraz pirinç şarabı Orta miktarda soya sosu Doğru miktarda kaynamış su Biraz esmer şeker
Tuzla kurulayın, ardından süt balıklarını dilimleyin, sarımsağı kıyın, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimleyin.
Süt balığını her iki tarafı da kızarana kadar tavada kızartın (orta ateşte), (kısık ateşte) balık kokusunu gidermek için biraz pirinç şarabı dökün.
Pirinç şarabı tencereye konduktan sonra soya sosunu dökün. (Aynı küçük ateş).
Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve sarımsak filizlerini aynı anda tencereye koyun.
Ve uygun miktarda kaynar su ekleyin ve eşit olarak yarı kaynatın (yüksek ateşte açın).
Biraz esmer şeker serpin ve çorbanın kaynamasını bekleyin.
Çorba hafif kıvamlı ve pişirmeye hazır olana kadar yuvarlayın.
Bitti !!
