g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Büyük mantarları kesin, Pleurotus eryngii ve Tricholoma mantarları dilimler halinde kesilir, hafif tuzlu suda yaklaşık 20 dakika bekletin. Mantarları bir tencerede haşlayın ve 2 dakika haşlayın.

2. Tencereye biraz salata yağı dökün ve arpacık soğanlarını soteleyin

3. Mantarları ekleyin, karıştırın, su dökün

4. Meyveli mısırları dilimler halinde kesin, yüksek ateşte kaynatın ve yarım saatten fazla kısık ateşte pişirin. Tavadan çıkınca doğranmış yeşil soğan ve tuz ekleyin ve diğer baharatları dışarıda bırakın. Yeterince taze değilse, biraz sığır eti veya tavuk tozu koyun

5. Taze kaşlar