Malzemeler
Düşük glütenli un
125 g
Tereyağı
28 g
esmer şeker
75 g
bitter çikolata
40 g
Krem peynir
120 g
bitter çikolata
100 gram
taze krema
50 gram
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar: kabartma tozu 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı rom 5 ml kakao tozu 18 gr bitkisel yağ 28 gr pudra şekeri 20 gr
Çikolatalı turta nasıl yapılır 1 Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun, sıcak suda bekletin ve sürekli karıştırarak ısıtın
2 bitter çikolata sıvı halde eriyene kadar. Kâseyi sıcak sudan çıkarın ve çikolatayı artık dokunulamayacak kadar sıcak olmadığı, ancak yine de sıvı kaldığı noktaya kadar soğutun.
3 eritilmiş tereyağı
4 Yumurtaları ekleyin.
5 Bitkisel yağ ve tuzu dökün
6 Esmer şeker ekleyin
7 Bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
8 Eritilmiş çikolatayı dökün ve iyice karıştırın
9 Sütün 1 / 3'ünü yukarıdaki karışıma dökün
10 İyice karıştırın
11 Un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve diğer tozlar eşit şekilde karıştırılır ve elenir Ardından elenmiş toz karışımın 1 / 3'ünü dökün.
12 Spatula ile iyice karıştırın
13 Sütün 1 / 3'ünü ve tozun 1 / 3'ünü dökün, süt ve toz eklenene kadar bu işlemi tekrarlayın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için karıştırın
14 Hamuru krema poşetine koyun
15 Fırın tepsisine yuvarlak bir hamur sıkmak için büyük, yuvarlak bir dekorasyon başlığı kullanın. Her meyilli arasında yeterli mesafe bırakın.
16 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış 200 fırına koyun ve orta seviyede yaklaşık 10 dakika pişirin.Pişirme işlemi sırasında hamur, orijinalinden çok daha fazlasını içeren bir çikolatalı kek haline gelecek şekilde genişleyip biraz yayılacaktır. Pişmiş çikolatalı keki soğumaya bırakın.
17 Çikolatalı kek pişirirken peynir dolgusu yapın. Krem peynir, oda sıcaklığında yumuşar.
18 Pudra şekeri ekleyin
19 Kabarık ve pürüzsüz hale getirmek için çırpma teli ile tamamen çırpın
20 Sonra 2-3 kez çırpılmış krema ekleyin
21 Çırpılmış krema ekledikten sonra, krem peyniri uygun kıvamda tamamen çırpmak için bir çırpma teli kullanın. Krem şantinin mutlaka eklenmesi gerekmez. Böylece peynir dolgusu hazır.
22 Peynir dolguyu krema bandına koyun, bir daire çizin ve bir dilim çikolatalı kekin dibine sıkın
23 Başka bir dilim kekle örtün ve doğrudan yiyin.
24 Bitter çikolata ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin, suyla ısıtın ve eriyene kadar sürekli karıştırın.
25 Romu dökün ve iyice karıştırın.
26 Sandviç keki hızla çikolata sosuna sarın
27 Izgaraya koyun ve altına yağlanmış kağıt veya kalay folyo koyun.
28 Kuruduktan sonra çikolatalı peynirli sandviç turtasına dönüşür.
-
- Kızarmış mantarlar
-
- Domuz İpi Frenk Soğanlı Kek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Kuzeydoğu Pirinçli Çörek
-
- Muhteşem Tofu
-
- Portakallı Muzlu Kek
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- [El yapımı mutfak] Güney sütü ile kızarmış çıtır tavuk kanatları
-
- Bir tencere taze istiridye sosu
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Cordyceps Çiçek Domuz Kaburga Çorbası
-
- Demlenmiş fıçı bira
