Yumuşak tofu
1 parça
Aksesuarlar Havuç, kara mantar, un, tuz, karabiber, susam yağı, yumurta, 1 su kestanesi, 10 adet Muhteşem tofu nasıl yapılır 1 Yıkama suyu kestanesi 2 Diğer malzemeler mevcuttur 3 Yumurtalara biraz su, nişasta ve su ekleyin, çırpın, yağlanmış tavaya dökün ve yumurta kabuğunda kızartın 4 Parçala ve rezerve et 5 Su kestanesi soyulmuş ve kıyılmış 6 Tofuyu bir kaşıkla püre haline getirin, doğranmış kestaneleri, unu ve aksesuarları ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Ellerinizle küçük toplar yapın 8 Yumurta parçalarını, siyah mantar parçalarını ve havuç parçalarını yüzeye sarın ve ellerinizle hafifçe bastırın ve bir tencerede kaynar suda yaklaşık 15 dakika buharda pişirin 9 Kaynatmak için bir miktar su daha alın, tuz ve tavuk özü ekleyin, nişastayı suyla koyulaştırın, topların üzerine 2 damla susam yağı dökün