1. Küçük sarı şarlatan buz çözer, solungaçları ve iç organları çıkarır.
2. Suyu temizlemek ve boşaltmak için havzaya koyun
3. Doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil dilimleri koyun
4. Uygun miktarda pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tuz ekleyin
5. İyice karıştırmak için uygun miktarda öğütülmüş biber ekleyin ve yarım saatten fazla marine edin
6. Marine edilmiş küçük sarı şarlatan, bir mısır nişastası tabakası ile eşit şekilde kaplanmıştır.
7. Tencerede yağı ısıtın, küçük sarı çanak çömlekleri ekleyin ve her iki tarafı altın olana ve tencerede pişene kadar kısık ateşte kızartın.
8. Bitmiş resim