Domuz Mantarlı Acı Kabak Dolması - Yemeği
3 acı kabak kökü, 200 gram domuz eti, kurutulmuş mantar 30 gram pişirme şarabı, biraz tuz, biraz nişasta, biraz hafif soya sosu, biraz yeşil soğan, biraz yemek
1. Kurutulmuş mantarı önceden ıslatın
2. Temizleyin ve doğrayın
3. Acı kabağı parçalara ayırın ve kapsülü çıkarın
4. Biraz tuz koyun ve bir süre marine edin
5. Domuz etini kıyma haline getirin
6. Şarap, tuz, hafif soya sosu, nişasta ekleyin
7. Mantarı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
8. Sos yapmak için kaseye biraz nişasta, hafif soya sosu ve su koyun
9. Mantar et köpüğünü kabağın içine koyun
10. Su kaynadıktan sonra tencerede buharla
11. Buharda pişirilmiş acı kabak suyunu tencereye dökün, sosu ekleyin ve kaynatın
12. Buharda pişirilmiş acı kabağın üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
13. Lezzetli ve besleyici bir acı kabak dolması hazır ~
