Kışın turpla haşlanmış yuba (vejetaryen) - Yemeği
Turplar, Çin halkında "küçük ginseng" olarak bilinir. Kışın her hanehalkının sofrasına sıkça gelen bir ziyaretçi haline gelir.Modern beslenme çalışmaları, turpların besin açısından zengin, karbonhidratlar ve çoklu vitaminler açısından zengin olduğunu göstermiştir.C vitamini içeriği armuttan 8-10 kat daha fazladır. Turp, vücudu interferon üretmeye teşvik edebilecek çeşitli eser elementler içerir; beyaz turp, C vitamini bakımından zengindir ve C vitamini, melanin sentezini inhibe edebilen, yağ oksidasyonunu önleyebilen ve yağ birikimini önleyebilen bir antioksidandır. Turp bol miktarda bitki proteini, C vitamini ve folik asit içerir.İnsan vücuduna yedikten sonra kanı ve cildi temizleyebilir, aynı zamanda kolesterolü düşürerek kan damarlarının esnekliğini korumaya yardımcı olabilir. turp 400 g Yuba 150 g maydanoz 40 g Yıldız anason 2 parça Defne yaprağı 5 dilim zencefil 4 dilim tuz 5 g Trikoloma 4 Birincil yakıt tüketimi bir miktar soya sosu bir miktar
Malzemeler
1. Turpu ocak parçaları halinde kesin, 2. Tricholoma 1 açık 43. Zencefili küçük parçalar halinde kesin
Dilimlenmiş zencefil
Turp kes
Tencereyi suyla doldurun, ardından suyu kaynatmak için turp, yuba ve mantarı dökün.
Tencereye yağ ekleyin ve zencefil dilimleri ile yıldız anasonu kokulu olana kadar kızartın. Yakıt tüketen, hafif soya sosu koyun
Kaynar suyu ve eski çorbayı (fasulye filizi ve lahana ile yapılan çorba) ekleyin ve kaynatın Mantar özü ekleyin (kişisel ihtiyaçlara göre ekleyin)
Düdüklü tencereye dökün ve 5 dakika bastırın. Pişirdikten sonra kişniş ekleyin
Bir tencere lezzetli ve sağlıklı kış turpu ve yuba masanın üzerinde.
