Köri Domuz Pirzola - Yemeği
Domuz eti bonfile kalın dilimler halinde kesin, küçük parmağın kalınlığı yeterlidir, gevşetmek için bir bıçağın arkasını kullanın
Domuz eti marine etmek ~ gevşek eti biraz tuz ve biraz karabiber ile bir süre marine edin
Marine edilmiş domuz eti beklerken, tüm sebzeler küçük parçalar halinde kesilebilir - küçük parçalar halinde kesilir, çabuk pişer ve tadı güzel olur
Tavayı yağ ile başlatın ve tavadaki tüm sebzeleri yumuşayana kadar karıştırın, karıştırın ve sabırlı olun. Yumuşak kızartılmış sebzeler doğrudan pişirilenlerden çok daha iyidir
Sote yumuşak olduktan sonra tencerede suyu ısıtın.Sahme süresi sebzenizin miktarına göre değişir.Tencereye yaklaşık 15 dakika köri ilave edin, tencereyi yapıştırmamaya dikkat edin, sık sık karıştırın ve kalınsa ocağı kapatın.
Sebzeleri sotelerken tonkatsu hazırlayın ~ Tencereyi başlatın ve domuz pirzolalarını ince bir nişasta tabakasıyla ısıtın
Yeniden kaplanmış yumurta
Galeta unu
Yağ tavasına temiz bir yemek çubukları koyun.Eğer yemek çubukları hızla küçük baloncuklar çıkarırsa, bu yağın sıcaklığının kızartılabileceği anlamına gelir.
Tüm domuz pirzolalarını kızartın, yağı yüksek ateşte ısıtın ve domuz pirzolalarını daha gevrek hale getirmek için domuz pirzolalarını yeniden kızartın
Kızarmış domuz pirzolası, şeritler halinde kesilmiş
Servis yapın ve yemeğin tadını çıkarın
