Genç zencefil
450 g
Salatalık
100 gram
Keçiboynuzu
50 gram
Keskin biber
20 g
soya sosu
1500 g
Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı fıstık yağı, 20 gr karabiber, 2 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 2 parça tuz 200 gr Yanze küçük turşu uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: soya sosu, genç zencefil, salatalık, kırmızı biber, fasulye, tuz, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı. 2 Tüm malzemeleri yıkayın, genç zencefili dilimleyin ve salatalığı dilimlere ayırın. 3 Bir kat tuz serpin ve 3 saat boyunca marine edin. 4 Tuz tanelerini silkeleyin ve yaklaşık 4 saat güneşte kurumaya bırakın. Yüzey nemini kurutun. 5 Şişeyi sıcak suyla haşlayın ve kurutun. 6 Tencereye soya sosunu dökün, karabiber, defne yaprağı ve yıldız anasonu ekleyin, soğumaya kadar kaynatın. 7 Tüm malzemeleri şişeye koyun. 8 Soya sosunu dökün. 9 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, kokuyu boğmak için karabiber ekleyin. 10 Bir şişeye dökün ve kapatın, bir gece buzdolabına koyun, ardından salatalık ve genç zencefil yenilebilir!