Maya Pırasa Kutusu - Yemeği
"Onu çırpılmış yumurtalı köfte yapmak için kullanmayın. Bir parça erişte yapıp yumuşak ve lezzetli hale getirin. Birkaç gün yemiyorsanız, açgözlü olacaksınız. Kuzeydoğudaki insanlar bu yumurta kutusunu frenk soğanlı, süpermarketlerde ve sokakta yemeyi sever. Hepsi tezgâhlarda satılıyor ve kutunun kokulu lezzetini uzaktan koklayabiliyorsunuz. Ailem sık sık yemek için pırasa kutuları paketliyor. Onları birkaç gün yemiyorsanız açgözlü olacaksınız. Bugün sizinle paylaşacağım ve noodle pırasa kutuları yapma yöntemini önereceğim . Elbette pek çok insanın pırasa kutuları erişte için yapılmaz. Erişte çok lezzetli, erişte gürültülü ve çiğnenir ve onu yediğinizde ona aşık olacaksınız. Pırasa kutularını yemeyi sevenler deneyin. Denediğinizden emin olun. , Pırasa makarnasının lezzetini unutmayacaksın. Sessizce şöyle dedi: Gizli tarif bana kız kardeşim tarafından aktarıldı. " Malzemeler
- un 400 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Yumurta 3
- Sebze yağı Yarım kase
- Kurutulmuş karides Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Maya 5 gram
- Karbonat 5 gram
- Ilık su 180 ml
- diğer Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Evde pırasa yerseniz, eski yaprakları ve çürümüş yaprakları çıkarmalısınız. Genel olarak, sokak dükkanı sadece kirden düşer ve doldurma yıkandıktan sonra doldurulur. Temizlenmiş pırasa direk doğranır ve bitkisel yağ ile karıştırılır, tuz koymayın, son tuzdur, paketlemeniz gerektiğinde koyun aksi halde tuz pırasanın nemini toplayacaktır. Pırasa artık lezzetli değil, mesele bu.
-
2 Yumurtaları elle çırpın, biraz tuz ekleyin ve kullanım için çözünmesi için tuzu karıştırın.
-
3 Çırpılmış yumurtaları kızgın yağda karıştırın, ısıyı çok yükseltmeyin. Mümkün olduğunca yumurtaları karıştırmaya çalışın ve doldurmak için kullanın.
-
4 Unu bir leğene koyun, maya tozu ılık suyla eritilir, karıştırarak mayalı suyu ilave edin ve ardından hamuru yoğurun, kapatın ve tercihen ılık bir yerde mayalanması için mayalayın. Bu sezon fermantasyon 90 dakika ile 120 dakika arasında sürüyor. Bu, birçok petek içeren, iyi fermente edilmiş bir havzadır.
-
5 Mayalanmış hamuru kesme tahtasına dökün, kabartma tozu serpin ve hamuru yoğurun, hamuru yoğurun, leğeni bükün, kapatın, nemlendirin ve yaklaşık 10 dakika dinlenin.
-
6 Gevşettikten sonra hamuru tekrar yoğurun Hamur çok büyük, ikiye bölerim Yoğurduktan sonra yine nemlendirip 10 dakika dinlenmemiz gerekiyor.
-
7 Bir parça hamur alın, uzun bir şerit halinde yoğurun, hamur yapmak için küçük eriştelere bölün.
-
8 Hamuru dört kenarından ve ortasından biraz daha kalın açın, böylece sardığınızda çektiğinizde ortaya çıkmasın.
-
9 Şimdi doldurmayı karıştırmaya odaklanıyoruz. Pırasa dolgusu, pırasanın nemini korumak için önce yağ ile karıştırılır, şimdi doldurulmak üzere, tuzu ve karides kabuğunu ve yumurtayı ekleyerek dolguyu yapın. Bir hamur alın ve uygun dolguları ekleyin.
-
10 Kutunun kenarı olabildiğince küçük olmalı, ancak sıkıştırılması gerekiyor Artık rulo hamurun her tarafının ince ve kutunun kenarlarının ince olduğu görülebilir. Kutunun karnı sıcakken bastırabilirsiniz.
-
11 Kutuyu küçük bir ateşle pişirin, daha fazla yağ koyun, kutuyu tencereye koyun, elinizle kutunun göbeğine bastırın, açtığınızda hamur daha kalın olacak ve bastığınızda kırılmayacaktır. Bu tarafta, şu anda, tencereye biraz su ekleyin ve ardından tencerenin üzerini kapatın. Hala düşük ısı. Kaynatma 2, 3 dakika boyunca pişecektir. Ateşi kapatabilirsiniz. Pişmiş kutu lezzetlidir ve yapışkan değildir.
-
12 Basit bir kutuya ne dersiniz, öğrendiniz mi? Birlikte paylaşalım.
