Malzemeler
krem
200 g
çikolata
100 gram
Şeker
60 g
Badem tozu
100 gram
Yumurta
3
Aksesuarlar: yüksek pirinç şarabı 15ml espresso 10ml
Çikolatalı dondurmalı kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı
33 yumurta akını 40 g şekerle ve kuruyana kadar çırp
4 Badem ununu çırpılmış yumurta beyazına eleyin
5 İyice karıştırın
6 Karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün ve baloncukları sallayın (burada açıklayacağım, başlangıçta 6 inçlik kalp şeklinde bir kalıp kullandım, ancak pişmiş pastanın daha kalın olacağını düşündükten sonra 8 inçlik bir yuvarlak şekle geçtim Şekil kalıbı, ancak resim yanlışlıkla silindi, bu yüzden bu adımı bir kalp kalıbı resmiyle değiştirmek zorunda kaldım)
7170 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 20 dakika pişirin
8 Pişmiş kek tabanını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
9 Sonra çikolatalı dondurma yapın, çikolatayı parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
10 Kahve kendiliğinden çözülmeyene kadar kahveye 10 ml su ekleyin Bu benim ev yapımı espressom
113 yumurta sarısı, 20 gram şeker ve 5 ml yüksek pirinç şarabı karıştırıp çırpın
12 Kürdan yerleştirilene kadar gönderin, böylece kürdan hemen düzeltilebilir
13 Çırpılmış yumurta sarısı hamuruna 10 ml pirinç şarabı ve 10 ml ev yapımı espresso ekleyin
14 Eşit olarak kesin ve karıştırın
15 Sonra, kremayı çırpıncaya kadar çırpın ve küçük keskin köşeleri dışarı çekin.
16 Çırpılmış kremaya doğranmış çikolata ve yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve çikolatalı dondurma olarak servis yapın
17 Çikolatalı dondurmayı yeni pişirilmiş ve soğutulmuş kek kalıbına dökün
18 Süslemek için çikolata parçacıkları serpin
19 Üzerini streç filmle örtün ve 12-24 saat dondurucuya koyun.
-
- Kızarmış karides
-
- Renkli Para Yumurta
-
- Kırmızı Hurmalı Tortilla
-
- Jambon ve Salata Sosu Ekmeği
-
- Yavru Mısırlı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Ev Yapımı Patatesli Haşlanmış Tavuk Kanadı
-
- Mor tatlı patates yapışkan pirinç keki
-
- Fıstık Kabaklı Kek
-
- Ketçap Sarılı Kafa
-
- Mor Patates Turtası
-
- 8 inç şifon kek
-
- Tavada pişirilmiş ve kurutulmuş yeşil biber
