Kafa
500 g
ketçap
150 g
Aksesuarlar: yağ, şeker, 1 kaşık, su, nişasta, yeşil soğan Başın ketçapla nasıl sarılacağı 1 Ketçap ve kafayı hazırlayın. 2 Kafayı ocak parçalarına ayırın. 3 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın. 4 Pişirdikten sonra bir kaba koyun ve nişasta ile kaplayın. 5 Arpacık soğanı doğrayın. 6 Tencerede yağı ısıtın, altın sarısı kahverengi olana kadar derin kızartın ve bir kenara koyun. 7 Tavadan yağı dökün, biraz yağ bırakın ve arpacık soğanları güzel kokulana kadar kızartın. 8 Salça, biraz su ekleyin, bir kaşık şeker ekleyin ve kavurun. 9 Başa dökün ve sosu eşit şekilde kaptan çıkarın.