Malzemeler
yumurta sarısı
3
Şeker
16 g
Mısır yağı
25 g
Balkabağı Püresi
150 g
Saf süt
35 g
Mısır nişastası
15 g
Düşük glütenli un
60 g
protein
3
Şeker
34 g
Aksesuarlar: tuz, biraz limon suyu, biraz doğranmış fıstık
Fıstıklı kabak kekleri nasıl yapılır 1 İlk önce bir yumurta ayırıcı kullanın: yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın
2 Bu ayrılmış yumurta akı ve yumurta sarısıdır
3 Yumurta sarısına 16 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın
425 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin, alttan bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
6150 gram kabak püresini ve 35 gram sütü dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın, böylece yumurta sarısı hazır olsun ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Yumurta akı kabına biraz limon suyu ve tuz ekleyin
8 Büyük balık ıslanana kadar yavaşça çırparken, ilk şekeri ekleyin
9 Küçük balığı dövmeye devam ettiğinizde ikinci şekeri ekleyin
10 rpm'de, hız hafif göründüğünde kalan şekeri dökün
Belirgin çizgiler oluşana kadar 11 rpm yüksek hızlı vuruş, ardından 1 dakika orta hızda vuruşa çevirin, güç tüketimini kapatın, yumurta çırpıcıyı kaldırın, keskin ucu yukarı çekerek yumurta akının sert köpürmeye kadar dövüldüğünü gösterir.
12 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın
13 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından hepsini yumurta beyazı kabına dökün
14 Benzer şekilde, pürüzsüz ve kıvamlı hale gelene kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.Aynı zamanda fırını önceden ısıtın: 190 derecede 10 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin
15 Karışık balkabağı kek hamurunu koyun: Bir kağıt bardağa dökün
16 Kek hamurunun yüzeyine bir sürü fıstık serpin
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 190 derece yüksek ve düşük ısı, 25 ila 30 dakika pişirin
18 pastanın yüzeyi altın olana kadar çıkar
-
- Mor Patates Turtası
-
- 8 inç şifon kek
-
- Tavada pişirilmiş ve kurutulmuş yeşil biber
-
- Sirke Yam
-
- Gül Yulaf Ezmeli Şifon Kek
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Çift Sebzeli Izgara Tavuk Baget
-
- Yeşil biber karides kabuğu kıyılmış yumurta
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- At Nalı Kırmızı Hurma Yapışkan Pirinç ve Lotus Kökü
-
- Çay yumurtası
-
- Haşlanmış tavuk şarabı
