Pomfret
2 parça
Takviyeler: soğan, zencefil, yemeklik şarap, karabiber, kimyon tozu, tuz ve karabiber, rafine tuz, yemeklik yağ ve yemeklik yağ Pomfret nasıl kızartılır 1 Malzemeleri yıkayın. 2 Bıçağı pomfretin her iki tarafında değiştirin. 3 Pişirme şarabı ekleyin ve tuzu eşit olarak yayın. 4 Karabiber ekleyin. 5 Tuz, karabiber ve kimyon tozunu ekleyin, iyice yayın. 6 Eşit olarak yaydıktan sonra, zencefil dilimlerini balığın karnına koyun ve yarım saatten fazla marine edin. 7 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve yağ ile durulayın. 8 Zencefil dilimlerini ve soğan parçalarını koyun. 9 Pomfret'i koyun ve yüzeyi yağ ile durulayın. 10 Kapağı kapatın, üst ve alt ocağı açın ve ters çevirmeden önce bir süre pişirin. 11 Her iki tarafı da hafif sararıncaya kadar kızartın, uygun miktarda tuz, karabiber ve kimyon tozu ekleyin.