#trustbeauty#Gizli Kızarmış Tavuk Ayağı - Yemeği
"Tavuk ayakları yoğun ve elastiktir. Tavuk ayakları yüksek besin değerine sahiptir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu kalsiyum ve kolajen içerir. Özellikle kemikli yiyecekleri yemeyi severim. Kemiklerin kenarlarındaki etler çok özeldir. Kokulu, tavuk ayağı benim de favorilerimden.Tavuk ayağı uygulaması da çeşitleniyor, özellikle yaz aylarında en çok buğulanmış tavuk ayağı oluyor. Bugün buğulanmış tavuk ayakları için bir püf noktası paylaşacağım.Tavuk ayaklarını pişirmeden önce soya sosu ve pirinç şarabı ile bir saat marine edin, böylece pişirme özellikle lezzetli olur ve umami kemiklere nüfuz edebilir. İçindeki baharatlar damak zevkinize göre ayarlanabilir.Sichuan biberinin ağzımdaki tadı hoşuma gidiyor ve özellikle hafif uyuşması çok keyifli. Bu yemek, yemek veya atıştırmalık olarak kullanılabilecek bir güzellik yemeği olabilir. İsterseniz deneyin" ana malzeme
- tavuk ayağı 500 gr
- soya sosu 40 gram
- kristal şeker 20 gram
- eski soya sosu 15 gram
- Siçuan biberi 2 gram
- Yıldız anason bir miktar
- arpacık soğanı bir miktar
- pirinç şarabı 25 gram
- Zencefil 10 gram
- biraz baharatlı damak zevki
- yakmak zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 tavuk ayağı, temizlenmiş ve kesilmiş
-
2 Baharat hazırlayın
-
3 Önce tavuk ayaklarını pirinç şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosuyla bir saat marine edin.
-
4 Daha sonra tencereye dökün ve su ekleyin, su miktarı tavuk ayaklarını daldırabilir
-
5 Yıldız anason, biber, zencefil, pirinç şarabı ekleyin, yüksek ateşte örtün ve kaynatın
-
6 Kaynattıktan sonra akide şekerini ekleyin.
-
7 Kapağını kapatın ve tavuk ayakları yaklaşık yarım saat pişene kadar pişirin.
-
8'den sonra ateşi açın ve bir süre yüksek ateşte açın, ardından ateşi kapatın, soğumasını bekleyin ve en iyisi için tekrar alın.
-
9 Doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın
