Domuz kemiği
600 g
Eski festival kavun
500 g
Arpa
100 gram
Aksesuarlar: dilimlenmiş zencefil, tuz, ahtapot, 2 şekerlenmiş hurma, 5 Jiegua arpa ile domuz kemiği kaynatma uygulaması 1 Arpayı suyla ıslatın ve nemlendirin. 2 Ahtapotu çorbayı kaynatmadan 30 dakika önce ıslatın ve parçalara ayırın. 3 Zencefili soyun ve dilimleyin. 4 Şekerli hurmaları her iki taraftan kesin. 5 Tencereye suyun yarısını ekleyin, çorbayı ekleyin ve suyu kaynatın. 6 Domuz kemiklerini yıkayın. 7 Uçan su arıtma. 8 Soğuk nehir üzerinde tekrar durulayın. 9 Tencerede su kaynadıktan sonra eti ekleyin. 10 Tencereyi örtün ve orta ve kısık ateşte 1.5 saat pişirin. 11 Beyaz kabağı yıkayın ve parçalara ayırın. (Daha büyük parçalara ayırın) 12 Kabağı ekleyin ve 30 dakika daha kaynatın. 13 Ocağı kapatmadan önce tadına tuz ekleyin. 14 Kaldır ve lezzetli bir yaz çorbasının tadını çıkar.