Su
168 ml
Maya
4,5 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 32g tuz 5g yoğunlaştırılmış süt 80g yumurta sıvısı 40g su 15ml tereyağı 32g siyah beyaz susam Yoğunlaştırılmış sütlü çerez paketleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Orta hamur yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 3 Soğuk yemeği, büyüklüğünün 3 katı olacak şekilde buzdolabına koyun. 4 Orta çekirdeği küçük parçalara ayırın ve tereyağı dışındaki ana hamur malzemelerini ekmek makinesi kovasına boşaltın. 5 Yağ yönteminden sonra genleşme aşamasına kadar yoğurun 6 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin. 7 Çıkardıktan sonra boşaltın, 9 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin. 8 Son fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin. 9 Son fermantasyondan sonra yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın. 10 Siyah ve beyaz susam serpin. 11 Orta fırını 180 derecede 25 dakika önceden ısıtın.