Düşük glütenli un
60 g
Aksesuar 2 yumurta, 130 gr şeker, 230 gr Parmak bisküvi uygulaması 1 Tüm malzemeler hazır. 2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın. 3 Yumurta beyazını çırpın ve 30 gr şekeri üç kez yumurta beyazına dökün (çırparak dökün). 4 Yumurta beyazlarını köpürtmek için çırpın. 5 Yumurta sarılarını çırpın ve 30 gr şeker ekleyin. 6 Yumurta sarısını, yumurta sarısı öncekine göre iki kat genişleyene ve rengi beyaza dönene kadar çırpın. 7 Yumurta sarısı hamurunu bir defada yumurta beyazına dökün. 8 Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazını yavaşça karıştırın. 9 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta hamuruna ekleyin. 10 Yavaşça karıştırın. 11 Hamuru dekorasyon çantasına koyun (dekorasyon ağzı büyük ve yuvarlaktır) 12 Fırın tepsisine şekli çıkarın. 13 Fırını önceden ısıtın, fırına koyun, 170 derece aşağı yukarı ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. 14 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın. 15 Soğuduktan sonra tadı çok gevrek olur ve doğrudan yenebilir veya tiramisu olarak kullanılabilir.