Buharda Pişirilmiş Erişte - Yemeği
"İç Moğolistan'ın üç hazinesi: erişte, patates (patates) ve koyun derisi ceketler! Erişte, İç Moğolistan'ın orta ve batı bölgelerindeki insanlar için favori bir besindir. Doğal olarak, erişte yam yumurtaları (yerel olarak patates olarak bilinir) ile yenir." Malzemeler
- Çıplak Yulaflı Erişte 500 g
- Patates Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Keten yağı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Turp Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişte yemek, erişteleri buharla çorba haline getirmektir. Çorba çorbası soğuk ve sıcak çorba olarak ikiye ayrılabilir: sıcak çorba domuz eti veya kuzu şeritlerinden ve patates cipsinden yapılabilir. Soğuk çorba, salatalık, kırmızı robu, su robu gibi sebzelerle yapılır. Bugün, esas olarak soğuk çorba yapımını tanıtacağım: Sebzeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
-
2 Sebzeleri rendeleyin
-
3 Salatalık, Robus. Kişisel tercihinize göre Bailuobu, Heart Beauty vb. Seçebilirsiniz Burada renk eşleştirmeye dikkat ediyoruz.
-
4Sesam, yeşil soğan vb. Keten yağı ile koku vermek için sebze dilimlerine dökün
-
5 Lezzet için marine etmek üzere tavuk özü, tuz, soya sosu ve sirke ekleyin.
-
6 ve iyi erişte. Erişte ve yöntem nefis ... Erişteyi leğene koyun, suyun yarısını leğene koyun Suyu kaynatın, kabın içine dökün ve çubuklarla çabucak karıştırın ve ellerinizle yoğurun.
-
7 Erişte makinesindeki (genellikle ne lao yatağı olarak bilinir) basınç şeritlerini serbest bırakın ve bunları buharlayıcıya koyun
-
8 erişte buğulamaya hazır
-
9 Patatesleri yıkayın, soyun, dilimleyin ve birlikte buharda pişirin (onları yemenin başka bir yolu da var, bir tencerede patatesleri haşlayın ve noodle'ı buharda pişirin.
-
10 Buharda pişirmeye başlayın. Su kaynadıktan sonra sepeti buharlı tencereye koyup sıkıca kapatarak 7-8 dakika buharda pişirin (İç Moğolistan Yaylası)
-
11 Buharda pişirilmiş erişte, patates cipsi, salatalık sebze çorbası ile servis edilir.
-
12 Salatalık sebze çorbasını bir kaseye koyun, erişteleri ayarlamak için kırmızı biber yağı, kişniş köpüğü ve patates cipsi ekleyin. Ayrıca patlıcan şeritlerini buharda pişirebilir ve kavun şeritlerini çevirebilirsiniz.
İpuçları
Anahtar, hamurun yumuşaklığı ve sertliği ile buharlama süresinde ustalaşmaktır. Sadece bu iki noktaya hakim olarak eriştelerin tadı garanti edilebilir. Erişte biraz daha sertse 10 dakika (en uzun), yumuşaksa genellikle 7 veya 8 dakika (en kısa) buharda pişirin. Herkes lütfen. Kızarmış domuz eti
önceki
Sığır yahnisi (erişte)
Sonraki
