Lahana Turşusu Domuz Güveç Şehriye - Yemeği
"Bu yemeği yıllar önce ilk kez yediğimde tadı çok beğendim. Ekşi ve iştah açıcı. Yemekler ve et var. Güzel bir yemek!" Malzemeler
- Domuz göbeği 250 gram
- lâhana turşusu 250 gram
- Hayranlar 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil 1 parça
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
Domuz eti göbeğini yeşil soğan ve zencefil ile kaynatın, ince dilimler halinde kesin ve erişte suyla ıslatın.
-
3 Su ile birkaç kereden fazla lahana turşusu yapın, ipek, yeşil soğan ve zencefil şeklinde kesin.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı ve zencefili karıştırın.
-
5 Et dilimlerini ekleyin, şarap pişirin, et dilimleri yağlı olana kadar karıştırın.
-
6 Lahana turşusunu ekleyin ve on saniye karıştırın.
-
7 Su, erişte ve biraz şeker ekleyin.
-
8 Kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
9 yemek!
