g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Ters şeker kürek

120 g

Fıstık yağı

40 g

Alkali su

3g

Düşük glütenli un

170 g

Bütün yumurta

1 parça

yumurta sarısı

2 parça

kırmızı fasülye ezmesi

500 g

Lotus tohumu ezmesi

500 g

Aksesuarlar Yok Yok

Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 11. Ters şeker küreğini ve yerfıstığı yağını iyice karıştırın, ardından düşük glütenli un sürün

22. Yapışkan olmayan bir hamur yapın ve üzerini streç filmle örtün ve bir saat bekletin

33. Hamur yerleştirildiğinde önceden hazırlanmış fasulye ezmesi ve lotus ezmesi dolgusunu 35 grama bölerek elle yuvarlayabiliriz.

4 Hamuru 15 grama bölün, dolguyu sarın ve su sisini 200 derecede fırına püskürtün ve 5 dakika pişirin.

55. Üzerine yumurta sarısı sıvısı sürün ve 180 derece fırının ortasında on dakika bekletin.

66. Pişmiş ay kekleri yemekten önce yağa dönmesi için 3 gün bekletilir, tadı daha güzel

77. Kırmızı fasulye ezmesi de kurutulur

Tatlı kırmızı fasulye ve arpa çorbası

Sıcak ve ekşi ördek kanı

Frenk Soğanı ve Doğranmış Pirinçli Tofu

Marine Edilmiş Tavuk Kanatları

Kış kavunu ile kızarmış tarak

Soya Soslu Kaplan Yumurtaları

Börülce ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği

Yağlı glüten, yeşillik, kış kavun çorbası

Baharatlı haşlanmış erişte

Karidesli üç taze köfte

Yuba ile kızarmış kış kavunu

Haşlanmış Arktik Karides